三聚磷酸钠 CAS 7758-29-4 - 江苏德邦多菱健康科技有限公司，中国化工网

三聚磷酸钠

·产品类别：食品和饲料添加剂/食品添加剂/水分保持剂
·英文名称：Sodium Tripolyphosphate
·CAS NO：7758-29-4
·分子量：367.86413
·EC NO：231-838-7
·分子式：Na₅P₃O₁₀
·InChI：InChI=1S/H5O10P3/c1-11(2,3)9-13(7,8)10-12(4,5)6/h(H,7,8)(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/p-5
·用途：在食品工业中作为食品品质改良剂，PH值调节剂，金属离子螯合剂、粘合剂、膨胀剂等,主要用于豆类、果蔬、肉类罐头中，也用于肉类食品及啤酒行业中；Sodium Tripolyphosphate uses: As food tissue conditioner, PH buffer to remove metal ions, for meat processing, and seafood processing; water treatment agent in meat products and dairy
·别名：磷酸五钠;焦偏磷酸钠;STPP;三聚磷酸五钠
·结构式：