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    产品类别: 食品和饲料添加剂/食品添加剂/营养强化剂
    柠檬酸钙 放大图片
    英文名称: Calcium Citrate anhydrous
    CAS NO: 813-94-5
    分子量: 498.44 
    EC NO: 212-391-7
    分子式: C12H10Ca3O14
    InChI: InChI=1/2C6H8O7.3Ca/c2*7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h2*13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;;3*+2/p-6
    用途: 螯合剂;缓冲剂;组织凝固剂;钙质强化剂,乳化 盐。按GBl980—94。用于豆类及其制品,饮料,8- 16g/kg。按FAO/WHO(1984)规定,用途及限量为:低倍 浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg,与其它稳定剂合用 量3g/kg(以无水物计);奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪 制造40g/kg;果酱和果冻;蕃茄罐头,冷饮、酪蛋白酸 盐,按GMP用作强化剂时,本品的理论含钙量为21.07%, 可用于面粉,糕点、日本发酵豆酱等,日本规定限量为1%。Uses: As chelating agent;
    别名: 枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙;柠檬酸钙
    结构式: 柠檬酸钙 813-94-5
     
    联系方式
    • 公司: 连云港德邦精细化工有限公司(江苏德邦多菱健康科技有限公司)
    • 电话: 0518-85253842;85252991;85251002;85255667;85250027
    • 传真: 0518-85255665;85254407;85250262
    • 邮箱: dbfine@dbfine.com.cn
    • 网址: www.dbfine.com.cn
    • 地区: 江苏/连云港
    • 地址: 江苏省连云港市新海路180号;东海县经济开发区黄河路66号
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